Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщениеУкрасим еду! Украшения из огурцов

3945880_1 (400x300, 42Kb)

Огурец разрезаем на две половинки.

Вдоль половинки огурца вырезаем на кожице небольшие углубления.

3945880_2 (400x278, 48Kb)

Затем нарезаем огурец тоненькими пластинками не дорезая до конца. Раскладываем веером.

3945880_3 (400x289, 46Kb)

Со второй половинкой, можно сдлеать следующую красоту, нарезаем огурец тоненькими пластинками, но не прорезая до конца, обязательно следите, иначе не удастся сделать задуманное. Затем порезанный огурец разделяем на кусочки с нечетным количеством пластинок. 

3945880_4 (400x277, 45Kb)

Далее загибаем тоненькие пластинки и опускаем на 5 мин в ледяную воду.

3945880_5 (400x248, 47Kb)

Еще одно замечательное украшение можно сделать из огурца. Для этого берем половинку огурца, делаем один надрез, но не до конца, а второй раз отрезаем и получается тоненькая раздвоенная пластинка в виде буквы Л.

3945880_6 (400x258, 44Kb)

Затем берем одну тоненькую пластинку, аккуратненько заворачиваем ее вовнутрь и опускаем на 5 минут в ледяную воду.

3945880_7 (400x273, 42Kb)

Получается такая вот красота! 

3945880_8 (400x261, 42Kb)

Источник

3945880_ogurec00 (350x412, 105Kb)

3945880_ogurec01 (200x152, 28Kb)3945880_ogurec02 (200x126, 23Kb)3945880_ogurec03 (200x130, 27Kb)

Роза

3945880_cucumber00 (450x336, 59Kb)

3945880_cucumber01 (298x224, 27Kb)3945880_cucumber02 (298x224, 31Kb)

3945880_cucumber03 (298x224, 27Kb)3945880_cucumber04 (298x224, 26Kb)

3945880_cucumber05 (400x300, 42Kb)

Спиралька из огурца

3945880_dekorspiral00 (300x230, 44Kb)

1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.

3945880_dekorspiral01 (200x223, 14Kb)

2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.

3945880_dekorspiral02 (200x223, 12Kb)

3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.

3945880_dekorspiral03 (200x223, 13Kb)

4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

огурца и оливок

3945880_ogureckonus00 (450x338, 55Kb)

3945880_ogureckonus01 (300x208, 23Kb)3945880_ogureckonus02 (300x166, 22Kb)

1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.

2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови

Цепочка из огурца

1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.

По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование".

3945880_ogureccepochka01_1_ (300x134, 17Kb)

2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.

3945880_ogureccepochka02 (300x190, 32Kb)

3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.

Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.

3945880_ogureccepochka03 (300x212, 38Kb)

4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное.

В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д.

Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.

3945880_ogureccepochka04 (300x227, 37Kb)

5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.

3945880_ogureccepochka05 (300x199, 29Kb)

Украшение краев тарелки

3945880_bordur100 (485x345, 50Kb)

3945880_bordur101 (300x192, 24Kb)3945880_bordur102 (300x192, 28Kb)

3945880_bordur103 (300x192, 23Kb)

Еще

3945880_bordur300 (485x349, 50Kb)

3945880_bordur301 (300x204, 24Kb)3945880_bordur302 (300x204, 22Kb)

3945880_bordur303 (300x204, 26Kb)3945880_bordur304 (300x204, 31Kb)

Украшение бутербродов зеленью и огурцом

3945880_buterogurec01 (500x326, 83Kb)

3945880_buterogurec02 (500x267, 51Kb)

3945880_buterogurec03 (500x272, 46Kb)

  • Мари от Cutie Angel

  • Английский художник Carne Griffiths

  • Без заголовка 801

  • Ваш комментарий


    Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий.